روغن دنبه کیلویی حاوی مقدار کمی کلسترول است که منحصراً در محصولات حیوانی و فرآورده های جانبی آن یافت می شود.
هیچ مطالعه ای ارتباط مستقیم بین کلسترول روغن دنبه کیلویی و سطح چربی خون را اثبات نکرده است.
به طور کلی، کلسترول رژیم غذایی، در مقادیری که معمولاً توسط اکثر مردم مصرف می شود، تأثیر کمی بر چربی خون دارد.
چربی شیر خاص است زیرا حاوی اسید بوتیریک است، یک اسید چرب اشباع با زنجیره کوتاه که در هیچ غذای رایج دیگری یافت نمی شود.
این اسید چرب پتانسیل محافظتی در برابر سرطان های خاص، به ویژه در برابر سرطان روده بزرگ دارد، زیرا اکثر اسید بوتیریک موجود در بدن از تخمیر فیبرهای غذایی در روده بزرگ به دست می آید.
با این حال، اسید بوتیریک برای مدت طولانی در خون باقی نمی ماند. بنابراین شواهد کمی برای پتانسیل محافظتی آن در برابر سرطان های دیگر به جز روده بزرگ وجود دارد.
دو قاشق غذاخوری روغن دنبه کیلویی منبع ویتامین A است. ویتامین A یکی از همه کاره ترین ویتامین هاست که در چندین عملکرد بدن نقش دارد.
از جمله باعث رشد استخوان ها و دندان ها، حفظ سلامت پوست و محافظت در برابر عفونت ها می شود. علاوه بر این، نقش آنتی اکسیدانی دارد و به بینایی خوب کمک می کند.
روغن دنبه کیلویی با وجود فواید فراوانی مانند سرشار بودن از ویتامین A، یک ماده غذایی پرکالری است، بنابراین باید در مصرف آن متعادل باشد.
روغن دنبه کیلویی مناسب را انتخاب کنید. روغن دنبه کیلویی نوعی چربی است که از کوبیدن خامه به دست می آید.
هنگامی که دما سرد است به شکل جامد است و هنگامی که دما گرم است ذوب می شود. رنگ آن زرد کم رنگ است.
بدانید چگونه آن را بخرید. انتخاب روغن دنبه کیلویی شما عمدتاً به استفاده از آن بستگی دارد.
